Chaque automne, une douce effervescence s’installe dans les cuisines de Temps Libre. Comme un rituel attendu, les bénévoles se retrouvent pour préparer les fameuses confitures de citre, symbole à la fois de convivialité et de solidarité. Derrière les effluves sucrées et les épluchures qui s’accumulent, c’est une véritable chaîne humaine qui se met en marche pour soutenir les projets du centre social.

Une cinquième édition sous le signe du partage

Voilà désormais cinq ans que cette tradition se perpétue avec la même passion. Les citres — ces gros fruits anciens, cousins discrets de la pastèque — sont récoltés, découpés, cuits longuement avec du sucre et des zestes d’agrumes, jusqu’à obtenir une confiture à la texture fondante et au goût délicatement parfumé.

Et puis vient toujours le moment délicat : celui où il faut doser la vanille. Elles sont plusieurs à se pencher sur la marmite, à goûter, à échanger, à sortir les calculettes pour faire leurs produits en croix et trouver la bonne formule. Un vrai travail d’équipe, entre rigueur et bonne humeur.

Les bénévoles s’activent dans une ambiance joyeuse, où se mêlent souvenirs, éclats de rire et fierté du travail bien fait.

« Ce moment, c’est plus qu’une fabrication de confiture, c’est un temps de rencontre et de lien », confie l’une des participantes.

Un geste gourmand, un soutien concret

Comme chaque année, la vente des pots permettra de financer une partie des projets du jardin pédagogique de l’Ortalet. Ainsi, derrière chaque pot vendu, c’est une part de la vie locale qui continue de grandir.

Une tradition qui unit le territoire

Le succès ne se dément pas : les habitants de Saint-Geniès-de-Malgoirès et des villages alentours attendent avec impatience l’arrivée des pots. Certains en achètent pour offrir à Noël, d’autres pour le plaisir de retrouver ce goût si particulier qui évoque l’automne.